5月11日至6月3日，甘肃省第十六届运动会青少年组滑轮、群众组乒乓球、青少年组中国式摔跤、青少年组摔跤、青少年组柔道、群众组太极拳、群众组轮滑、健身操舞等八个项目分别在安定区、通渭县、陇西县、临洮县举行。赛事期间，市级食品检验检测部门会同相关县区食品快检保障组精心组织，开展食品快速检测工作，有力保障了参赛运动员及会务人员的饮食安全。

本次食品快检保障共出动检测人员388人次，完成各类食品检测635批次，涵盖食材原料、餐饮具、饮用水等重点品类，针对性筛查农药残留、兽药残留、食品添加剂、微生物等关键风险指标。所有检测均严格按规范流程现场完成，检测结果全部合格，实现了重点区域、重点品种、重点环节全覆盖、无死角，从源头上有效防范了食品安全风险。

下一步，市级食品检验检测部门将强化指导，会同各县区市场监管部门持续强化餐食全链条动态监测，以严谨细致的工作作风，确保十六运会各项赛事活动食品安全保障任务圆满完成。