为进一步提升内官营镇食品安全管理水平，加强经营主体食品安全意识，消除食品安全风险隐患，营造健康、安全、舒适的消费环境。8月1日，内官营镇组织召开了市场主体食品安全培训会，辖区内餐饮业负责人、学校食堂安全管理员、食品经营户等100余人参加会议。

此次培训会邀请了区市场监管局食品安全监督管理股负责人为大家讲解食品安全方面相关专业知识。培训结合当前食品生产安全存在的突出问题，从多个维度进行了细致讲解。一方面围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合近年来发生的典型案例，深入剖析食品安全违法行为的严重后果和法律责任，以案说法、以法析案，让参会人员深刻认识到食品安全的重要性和违法违规的危害性。另一方面紧扣食品安全、卫生标准，立足日常管理实际，以通俗易懂、贴近实操的方式，从

对餐饮从业人员个人卫生及健康管理、食品原料采购验收与储存管理、食品加工制作流程标准、索证索票制度落实以及食品添加剂使用规范、餐用具清洗消毒、食品流通、超范围经营等食品安全关键环节，进行了细致入微的讲解，让从业者清晰了解合规经营的具体要求。

下一步，内官营镇市场监管所将常态化做好食品安全专项整治和日常检查工作，从原料采购、加工制作、存储销售等关键环节抓起，加大监督检查力度，严查各类违法违规行为，有效预防和控制食品安全事故的发生。