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临洮县站滩乡构建“三位一体”监管体系护航校园食品安全 |
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秋季开学之际,站滩乡以“压实三方责任”为主线,构建“乡级统筹、学校主责、监管护航”联动机制,开展校园食品安全专项保障行动,织密全乡师生饮食安全防护网,守护“舌尖上的安全”。 压实主体责任 夯实食安管理基础,督促辖区各学校(幼儿园)认真开展自查自纠,严格履行食品安全“第一责任人”义务。制度先行,督促各学校健全管理制度,明确食堂各岗位职责,确保全流程规范操作。严控流程,落实食材采购索证索票、进货查验制度,重点监管米、面、油等大宗食材。规范加工储存流程,保障“明厨亮灶”设备运行,杜绝交叉污染。能力提升,组织全员持健康证上岗,开展食品安全专题培训,强化从业人员操作规范。 强化属地管理 凝聚协同共治合力,充分发挥乡政府属地管理职能,统筹辖区资源,联动各方力量,形成校园食品安全保障合力。统筹部署,召开专题会议明确职责,将校园食安纳入乡级重点任务,建立隐患整改台账。联合整治,由乡主要负责同志带队,联合市场监管、教育等部门开展拉网式排查,整治无证经营、过期食品等问题。社会监督,畅通投诉举报渠道,动员师生家长参与监督,形成“排查-整改-反馈”闭环管理。 严格监管执法 筑牢风险防控屏障,乡市场监管所聚焦关键环节,强化监管执法,切实消除食品安全风险。靶向检查,聚焦校园食堂及周边200米食品经营单位,严查资质、溯源、消毒等环节,清查“五毛食品”等高风险品类。分类处置,对轻微问题限期整改,对过期食材、无证经营等违法行为立案查处,形成震慑。宣教结合,开展校园食安讲座普及消费技巧,组织经营者召开警示培训,提升全链条责任意识。 下一步,站滩乡市场监管所将持续完善长效机制,定期开展“回头看”,推动校园食品安全治理常态化、规范化。 |
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| 责任编辑:市市场监管局管理员 |
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