8月22日，渭源县市场监督管理局组织召开了渭源县餐饮住宿产业链第三季度工作推进会议，会议由县市场监督管理局党组书记、局长王学军主持。

会议指出，今年以来，渭源县市场监督管理局充分发挥餐饮住宿产业链链长单位职能作用，组织和协调各成员单位，精准切入强化助企纾困工作。一是对全县大中型餐饮服务单位实行机关干部包抓联机制，充分深入餐饮服务单位解决人才用工、资金需求等方面需求问题。截至目前，协调解决餐饮服务单位用工355人，帮助企业缓解用工难题，持续推动产业链从业人员增速指标的提升。二是针对餐饮服务单位中层以上管理人员思维固化、管理水平低下，急需外出学习先进管理经验的问题，组织县内重点企业负责人、中层管理人员赴青岛市城阳区专题学习了餐饮酒店管理和行业监管先进经验。三是举办了渭源县第二届“渭水源头药薯飘香”美食大赛活动，进一步促进了行业之间的相互学习交流，对活动大赛评选出的名宴、名菜和名吃同步制作《美食宣传片》和《美食宝典》，通过在全县各酒店和旅游景点多方位推广宣传，不断提升“渭源味道”美食名片的知名度。

会议要求，链长单位县市场监管局要聚集延链补链强链，围绕“以群带链，以链聚群”融合发展思路，积极衔接全县马铃薯产业集群为全县使用“定西宽粉”的餐饮企业搭建发展平台，通过召开推介会、打造实体门店、以地方特色菜品等形式推广“定西宽粉”。餐饮行业协会要注重“渭源药膳”公用品牌的打造，动员餐饮服务单位加大渭源药膳系列、土豆宴系列特色主题菜、药膳养生菜等重点菜品研发，集中打造县域品牌“药膳馆”。打造一批“渭源味道”旗舰店、标准店和创业店，提升改造一批老字号品牌示范店，培育一批创新能力强、品牌知名度高的餐饮龙头企业和供应链企业。

会议强调，一要积极培育渭源药膳餐饮品牌。要抢抓党参、黄芪等地产中药材纳入国家药食同源试点为契机，深入挖掘餐饮业发展潜力，切实加大健康药膳菜品研发，实现抱团发展，全力培育“渭源药膳”区域公共品牌健康发展，真正让药膳成为渭源的一块金字招牌。二要加大产业链延链补链工作。引导酒店、餐饮经营单位通过消费满一定金额免费送渭源特产等多种营销策略，不断扩大本地特色优质产品影响力和知名度，有效推动工业、旅游、餐饮、住宿、零售等产业协同互惠发展。三要强基固本推动产业高质量发展。以星级系列饭店为龙头、大众化酒店为骨干，着力打造一批以“田园”“生态”“乡愁”等为主题的特色民宿，全面推动餐饮住宿企业高质量发展和服务地方产业发展能力。

各乡镇市场监管所、餐饮行业协会和餐饮住宿行业重点企业负责人共计80余人参加会议。（供稿;渭源县市场监管局）