为督促餐饮服务提供者落实主体责任，防控餐饮环节风险隐患，严惩违法违规行为，落实食品安全“四个最严”的要求，结合制止餐饮浪费和“餐饮环境卫生提升年”专项行动，7月6日，渭源县市场监管局开展了网友投票最关注的餐饮单位“你点我检”“随机查餐厅”专项检查活动。

此次专项活动，旨在督促餐饮服务单位压实主体责任，引导餐饮行业自律向好。同时，整治违法违规行为，推动建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，推进全县餐饮质量安全提升行动深入开展，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感。

检查组一行深入网友投票结果较高的渭源县职业中等专业学校食堂、渭源县川府私房菜馆、渭源县半亩田火锅餐饮店、福客居川菜、渭源县迈德思客等餐饮服务单位，重点对食品安全主体责任落实、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品加工制作过程、原料采购贮存、进货查验、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置和制止餐饮浪费等情况进行了综合检查。执法人员现场对餐饮服务单位经营者宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，提高了餐饮经营者的法律意识、责任意识和食品安全意识。

针对检查中发现的问题，实行“查、改、罚”一体化，以查促改、以罚促改，交由属地乡镇市场监督管理所负责调查处理，并严格按照全县餐饮质量安全提升专项整治行动有关要求，依法依规从快处理，及时上报处理情况并持续抓好后续跟踪问效工作。

下一步，渭源县市场监管局将依托“互联网+明厨亮灶”“你点我检”等监管手段，持续开展“随机查餐厅”活动，将“保安全”“反浪费”“促提升”工作同部署、同推进，督促引导餐饮行业自律向好，为全县人民群众“舌尖上的安全”提供坚实的保障。（供稿：渭源县市场监管局）