为进一步推动全市食品安全“两个责任”工作落实，结合“五一”节前检查，4月26日至4月28日期间，定西市成立4个食品安全“两个责任”专项督查调研组，就各县区食品安全“两个责任”工作落实情况开展督查。

督查组深入包保主体一线，根据“责任清单”和“任务清单”内容，现场选取食品生产、流通、餐饮服务和特食环节市场主体，采用“四不两直”方式，通过实地查看、走访询问、台账资料审核、系统数据核查等形式，查包保干部是否按要求落实属地管理党政同责落实情况，以及末端发力机制建立情况。看是否按照责任清单、任务清单开展季度督导工作，是否在包保平台完成督导记录等。看企业是否知晓包保干部情况，包保干部是否开展现场督导或非现场督导，是否有留存包保干部督导痕迹。现场详细了解企业食品安全经营包保责任落实情况，询问食品生产经营者配备食品安全管理人员、食品安全管理企业制度落实情况以及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况，指导食品生产经营者严格落实食品安全“两个责任”，完善食品安全管理制度，确保末端发力、终端见效。

督导组强调，市场监管部门要进一步提高政治站位，严格落实好国务院、省市关于推进食品安全“两个责任”的安排部署，充分发挥好日常监管作用，督促食品生产经营单位进一步落实食品安全主体责任，指导辖区内食品生产经营者配备食品安全员和食品安全总监，强化日常监管、专项整治，做到源头严防，过程严管，风险严控。食品生产经营企业要看是否落实反馈问题的整改工作，建立问题清单整改台账。看企业日常管理记录档案、三级或两级管控机制落实情况，是否应用陇上食安智慧平台（包括电子追溯，主体责任模块应用、透明车间，阳光仓储、明厨亮灶建设及应用，以及制度落实情况等。

下一步，市级专班将继续全面推进食品安全“两个责任”，严格落实领导包保、行业监管、属地管理责任，压紧压实食品安全生产经营主体责任，持续开展落实食品安全“两个责任”督导检查工作，健全食品安全长效监管机制，形成“可检验、可评判、可感知”的食品安全专项整治成果，创新手段，提升质效，切实督促各县区抓实抓细食品安全监管，筑牢织密食品安全“防护网”，为食品安全社会共治奠定良好基础，确保包保责任制贯通联动、落地见效。（通讯员：谢啟明）